viticulture

La Culture Raisonnée

 

Avec le programme écologique de viticulture (Terra Vitis) exempt d’engrais chimiques, une surveillance active de nos vignes et des maladies susceptibles de s’y développer réduit au minimum la quantité de pulvérisations de fongicides. En hiver, une taille équilibrée des sarments est effectuée afin d’ajuster la capacité de chaque vigne à son potentiel de rendement.

 

Au printemps, dès l’apparition des premières pousses, un émondage manuel et soigneux évite,

en « aérant » la vigne, de lui voir développer ultérieurement des maladies fongiques.

 

Le département de l’Hérault possède un climat hautement favorable à la viticulture car sa pluviométrie est concentrée sur la période hivernale.  En outre, la Tramontane, l’été, est bénéfique à l’assèchement des plants, après un orage violent, leur épargnant pourrissement et champignons.

La Culture Raisonnée

 

Avec le programme écologique de viticulture (Terra Vitis) exempt d’engrais chimiques, une surveillance active de nos vignes et des maladies susceptibles de s’y développer réduit au minimum la quantité de pulvérisations de fongicides. En hiver, une taille équilibrée des sarments est effectuée afin d’ajuster la capacité de chaque vigne à son potentiel de rendement.

 

Au printemps, dès l’apparition des premières pousses, un émondage manuel et soigneux évite,

en « aérant » la vigne, de lui voir développer ultérieurement des maladies fongiques.

 

Le département de l’Hérault possède un climat hautement favorable à la viticulture car sa pluviométrie est concentrée sur la période hivernale.  En outre, la Tramontane, l’été, est bénéfique à l’assèchement des plants, après un orage violent, leur épargnant pourrissement et champignons.

Philosophie

 

Nous sommes convaincus qu’un « bon » vin est avant tout « authentique ». Sa gestation commence au sein d’un terroir particulier et se poursuit à la cave où des soins attentifs lui feront développer ses arômes et son caractère spécifique. C’est pourquoi nous avons voulu rester fidèles aux cépages traditionnels que nous cultivons et entretenons avec passion.

 

La combinaison équilibrée du savoir-faire des anciens et des techniques modernes produit des vins fruités et bien structurés.  Nous n’utilisons aucune substance chimique de modification.

 

Les opérations d’embouteillage et d’étiquetage sont réalisées au domaine.

 

 

Domaine Sentikreyden - Rue des Violettes F-34320 Gabian - Fr-Port : +33 (0)642 47 17 91

Bel Air House CH-1553 Châtonnaye - Ch-Port : +41 (0)76 474 87 25 - erna.senti@bluewin.ch

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